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患者様が透析を終わった後にアトムの、お弁当を

召し上がって頂いております

元気がでるように、一生懸命美味しく作ります

来月から給食でお世話になる老人ホーム様に

打合せを兼ねてお邪魔しました

まだまだ日中残暑がきついですが老人ホームさんの室内は

快適な室温で良い環境ですね

来月から美味しい食事を提供させて頂くよう心を込めて

頑張ります

ご意見ご感想をお聞かせ下さい

宜しくお願い致します

朝晩少し涼しくなってきたような気がします

台風が来るたび涼しくなって行くでしょう

食欲の秋美味しい食べ物がたくさんあります

暑さに耐えてきた体を癒してくれる食べ物がうれしいですね

さつま芋も秋の代表的な食べ物ですね

生姜には、吐き気を止める効果や、下痢や便秘を改善する効果があるそうです。生姜のジンゲロールには、吐き気を止める効果があり、乗り物酔いやつわりの吐き気に効果があります。また、健胃作用もあるので胃に関する症状を和らげる効果もあるそうです。

昨日老人ホームの職員様から問い合わせがありました

揚げ物が全然油っこくなくふんわりしていますが

何か揚げるときに工夫しているのですか？

と、聞かれました

その秘密は揚げ物を揚げるフライャー

に特殊な機械を設置してカロリーを従来の半分に抑えています

ヘルシーでふっくらした揚げ物に仕上げています＾＾

今年もお盆の季節になりました

皆様残暑厳しい中健康に留意してください

タンパク質だけではなく、ビタミンや、カルシウム、鉄など、私たちの健康を維持するために必要な栄養素が豊富です。

そして、卵の魅力はさまざまな栄養素が含まれていることだけではありません。

実は、卵のタンパク質はただのタンパク質ではなく、「質の良いタンパク質」なのです。

ゴーヤー（苦瓜/にがうり）を食べると独特の苦味を感じますね。あの苦味成分は「モモルデシン」という成分で、これがとても身体に良いようです。まずは、胃腸の粘膜を保護したり食欲を増進する効果があるそうです。また、神経に働きかけて、気持ちをシャキッとさせる効果もあると言われています。まさに暑さでだれてしまいがちな時にもってこいの野菜ですね